Czym jest woda brzozowa i jak działa na nasze ciało?

Czym jest woda brzozowa i jak działa na nasze ciało?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Woda brzozowa jest napojem roślinnym, który pozyskiwany jest wczesną wiosną prosto z budzącego się do życia po zimie drzewa. Można to robić do momentu, aż zaczną rozwijać się pierwsze liście.

Zebrany w ten sposób sok można wypić świeży, od razu po zebraniu. Woda brzozowa ma lekko słodkawy posmak. Widocznie brzoza ma to do siebie. To właśnie z kory tego drzewa pozyskuje się ksylitol – ‘cukier’ o niższej zawartości kalorii i o niższym indeksie glikemicznym od tego, który na co dzień stosujesz w swojej kuchni. Wodę brzozową można również poddać kilkudniowej fermentacji, wtedy po kilku dniach nabiera bardziej kwaskowatego smaku.

W krajach bałtyckich i skandynawskich właściwości wody brzozowej znane są już od wieków. Stosowana jest na bóle głowy, niweluje stres i zmęczenie. Dostarcza organizmowi wiele niezbędnych minerałów, przede wszystkim magnezu (poprawia koncentrację, zmniejsza ryzyko chorób kardiologicznych, astmy, cukrzycy i depresji), manganu (obniża ryzyko osteoporozy i wspomaga układ nerwowy), cynku (świetnie działający na włosy, skórę i paznokcie), potasu (jeden z podstawowych elektrolitów, dodający energii i obniżający ciśnienie krwi), wapnia, kwasu foliowego, witaminy C, antyoksydantów i licznych aminokwasów.

Woda brzozowa sprawdza się również jako składnik syropów, miodów, piwa czy wina. Jest jednak nie tylko przeznaczona do picia, można także jej użyć jako składnik kosmetyków i produktów do pielęgnacji ciała. Wykazuje właściwości nawilżające i przeciwutleniające, wspomaga produkcję kolagenu i wchłanianie żelaza. Dodatkowo, dzięki zawartości witaminy C działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny, chroniąc naszą skórę przed szkodliwym, przyspieszającym starzenie działaniem promieni UV.

Przeczytaj też: 5 superfoods, które warto wprowadzić do diety już dziś

Zdjęcie główne: morissfoto/ adobestock.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak ergometr wioślarski wpływa na Twoje ciało?
Jak ergometr wioślarski wpływa na Twoje ciało?
Ta wszechstronna maszyna oferuje nie tylko efektywny trening kondycyjny, ale ma również pozytywny wpływ na różne aspekty Twojego ciała, takie jak siła, wytrzymałość, koordynacja i ogólna kondycja fizyczna.
Odzież myśliwska a sezon polowań – jak dopasować ubrania?
Odzież myśliwska a sezon polowań – jak dopasować ubrania?
Odzież myśliwska to nieodzowny element wyposażenia każdego myśliwego. Jednym z najważniejszych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze odpowiedniej odzieży myśliwskiej, jest pora roku i sezon polowań. Dlaczego jest to tak ważne i jak dopasować ubrania do sezonu?
Ekologiczne odpowiedniki popularnych artykułów higienicznych
Ekologiczne odpowiedniki popularnych artykułów higienicznych
Ekologiczne, niedrogie i łatwo dostępne. Zobaczcie trzy zamienniki popularnych produktów higienicznych w wersji przyjaznej dla środowiska.
Ostatnie wpisy